Le spécialiste de la cafétéria d’entreprise lève 2M€ pour proposer la 1ère cafétéria 100% Zéro Déchet

Le spécialiste de la cafétéria d’entreprise lève 2M€ pour proposer la 1ère cafétéria 100% Zéro Déchet.

En moins de 3 ans d’existence, BRÂAM s’est imposé comme le spécialiste de la cafétéria d’entreprise saine, naturelle et engagée. Pour renforcer son engagement de bien-être et de respect de la Nature au travail, BRÂAM annonce une levée de fonds de 2M€ auprès des fonds Newfund, NCI Waterstart et High Flyers Capital pour lancer la 1ère cafétéria d’entreprise 100% Zéro Déchet. Cette levée de fonds permettra à la jeune pousse de renforcer ses valeurs, d’étendre son équipe avec de nouveaux talents et de croître davantage en développant un modèle inédit de distribution 100% Zéro Déchet.

BRÂAM a atteint la rentabilité en 2019 avec 250 entreprises clientes en France – dont plus de 80% de moyennes et grandes entreprises -, une équipe de 20 personnes et 1% de son chiffre d’affaires reversé à l’association Coeur de Forêt.

Alexis de Loynes, co-fondateur de BRÂAM : “Grâce au soutien de Newfund, HFC et NCI WaterStart Capital, BRÂAM a prévu de doubler les effectifs de sa tribu en s’entourant de nouveaux talents (commercial et logistique). BRÂAM pourra ainsi atteindre rapidement le seuil de 1000
entreprises clientes et 150 000 salariés bénéficiaires de ses produits gourmands, sains & naturels… et bientôt Zéro Déchet!”.

Yves Guiol, Directeur Associé – NCI WaterStart Capital : « Nous avons tout de suite apprécié la nature des échanges avec les fondateurs, à la fois très ouverts d’esprit et consistants, avec une vision claire de croissance sélective et rentable, éprouvée en 2019, et un niveau de qualité élevée ».

Frédéric Krebs, Operating Partner, Newfund : “Le point fort de BRÂAM, c’est d’avoir su identifier le marché du healthy snack au bureau et de présenter une offre cohérente et innovante plus vite que tous les autres acteurs. L’offre est parfaitement en phase avec le besoin des millenials à un retour à une consommation plus raisonnée et loin de la junk food. Et surtout, le business model associé convient parfaitement aux entreprises.”

Jérôme Rayet, Fondateur, High Flyers Capital : “Les entreprises performantes se doivent de proposer à leurs collaborateurs des espaces de pause différents de l’historique distributeur automatique. C’est la raison pour laquelle HFC a décidé d’accompagner BRÂAM dans sa croissance, sur un marché en complète mutation du fait de l’émergence de nouveaux acteurs proposant des offres plus en adéquation avec les attentes des collaborateurs.”

Concrètement qu’est-ce propose BRÂAM ?

En plus d’un univers de pause favorisant l’évasion, BRÂAM met à disposition des entreprises à peu près tous les produits et services que vous pouvez trouver dans une cafétéria d’entreprise classique : eau, café, snacking ou corbeilles de fruits. Mais la particularité de BRÂAM est d’avoir identifié pour chacune de ces offres des alternatives innovantes et éco-responsables : machines à café en grains (0 capsule), fontaines à eau (0 plastique), snacks en vrac et fruits de saison (0 emballage).

Alexis de Loynes et Yann Simon, deux anciens collègues, ont fondé BRÂAM en 2017 pour redonner du sens à l’espace de pause au bureau. BRÂAM s’est rapidement démarquée par la “ligne verte” de sa cafétéria. Pas de Coca, de Twix ou de Nutella, les produits sont gourmands, sains et naturels (café en grain, snacks en vrac, fruits de saison)… Dans son atelier, BRÂAM confectionne des assortiments maison de snacks, café et corbeille de fruits de la plus grande qualité.

Pssssittt, pour mémoire BRÂAM remet la cafétéria d’entreprise au coeur d’un cercle vertueux en 4 étapes :

  • Sélection de produits gourmands, sains & naturels : parce que la Nature est pleine de ressources, l’équipe d’experts BRÂAM sélectionne avec soin des produits qui regorgent de ses bienfaits : snacks en vrac, corbeilles de fruits de saison, café en grains et jus de fruits frais.
  • Livraison en vert : BRÂAM a fait le choix d’internaliser la logistique pour veiller au respect de ses valeurs. La flotte de camions BRÂAM roule au Gaz Naturel et les livraisons en Île de France sont optimisées pour limiter leur impact carbone.
  • Une expérience qui a du sens à la pause : toutes les semaines, BRÂAM fait découvrir à des milliers de collaborateurs des produits sains et plein de saveurs. Elle accompagne ses entreprises clientes dans la conception d’une cafétéria naturelle et Zéro Déchet.
  • Prendre soin de la Nature : Les produits BRÂAM sont locaux, bios ou issus de l’agriculture raisonnée. Conception d’éco-emballages, valorisation du Zéro Déchet et mise en circuit de bocaux réutilisables, BRÂAM s’efforce de toujours prendre soin de la Nature en retour.

A propos de BRÂAM :
BRÂAM est apparue dans l’écosystème des startups en 2017. Née du rejet de la cafétéria de “Caméra café”, industrielle et sans saveur, lieu de la compensation du stress par la malbouffe et de la production de déchets, BRÂAM redonne du sens à l’espace de pause au travail. A l’heure où chacun adopte chez soi un mode de vie plus sain, naturel et écologique, aucun acteur ne proposait à l’entreprise de s’adapter… C’est pourquoi, BRÂAM offre une alternative Zéro Déchet à la traditionnelle cafétéria d’entreprise.
Plus d’informations sur www.atelierbraam.com

A propos de WaterStart Capital :
WaterStart Capital est la 3ème génération de fonds venture géré par NCI, acteur majeur du capital investissement régional. A travers WaterStart NCI intervient principalement en phase de commercialisation sur tous secteurs (digital, hardware, BtoB, BtoC…), avec une valeur ajoutée toute particulière en BtoB sur l’industrie 4.0, la proptech, et le développement de clientèles TPE/PME/ETI/Collectivités. Au total NCI dispose de plus de 220 M€ sous gestion, déjà partiellement investis, avec environ 60 entreprises actuellement en portefeuille, parmi lesquelles QuiToque, Ubeeqo, Poiscaille.

A propos de Newfund :
Fondé en 2008 par François Véron et Patrick Malka, Newfund est un fonds d’investissement early stage doté de 230 M€ avec des opérations en France et aux Etats-Unis. L’équipe de gestion comprend huit professionnels, dont un partner dans la Silicon Valley en Californie. Newfund compte plus de 70 participations actives, parmi lesquelles Aircall, FlexyBeauty et Eqinov. Le fonds a opéré une quinzaine de sorties dont MedtechSA, Jobijoba, Luckey Homes (acheté par Airbnb) et Beyond Ratings (acheté par London Stock Exchange Group). Plus d’informations
sur www.newfund.fr

A propos de High Flyers Capital :
Fondé en 2019 par Jérôme Rayet, HFC est une société de capital risque (SCR) et prend des participations dans des entreprises proposant des produits ou des services innovants et qui présentent des perspectives de croissance fortes, pour des tickets moyens initiaux d’environ 300k€. High Flyers Capital investit dans les secteurs du food&beverage (Brands & Products, Delivery, Digitalisation, Green Transition, MarketPlace, Novel Foods, Nutrition, …) afin de suivre les grandes tendances dans les changements de comportement alimentaire, sur des modèles à forte prédominance btob ou btobtoc. Plus d’informations sur www.highflyerscapital.com

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